3月16日の給食

・麦入りごはん

・牛乳

・さばの味噌煮

・沢煮椀

・おひたし

　さばの味噌煮は魚料理の中でも人気のある献立です。さばには脳の働きを活性化させるDHAが豊富に含まれているため、毎日勉強を頑張る児童たちにしっかり食べてほしい食品のひとつです。

3月15日の給食

・ロールパン

・牛乳

・鶏肉とポテトのチーズ焼き

・野菜スープ

・清見オレンジ

　給食のスープには野菜などの具がたっぷり入っています。体の調子を整えるビタミンCがやビタミンB郡などはスープの汁に溶け出すものが多いです。汁も飲むことで野菜の栄養をまるごととることができるので、汁もしっかり飲むようにしましょう。

3月14日の給食

・麦入りごはん

・牛乳

・鮭の塩焼き

・せんべい汁

・ごま和え

　せんべい汁は青森県の郷土料理です。汁に入っている「南部せんべい」は昔の南部藩（青森県の南部から岩手県の北部辺り）での伝統的な食品です。小麦粉と塩と水を混ぜて焼いたもので、寒さで米が作れなかった地域の貴重な保存食でした。これを鍋や味噌汁に入れて煮たのが「せんべい汁」になったと言われています。

3月13日の給食

・麦入りごはん

・飲むヨーグルト

・ポークカレー

・カリカリサラダ

　今日は6年3組さんが家庭科の授業で考えた献立です。カレー、カリカリサラダ、飲むヨーグルトと人気メニューが詰まった楽しい献立です。カリカリサラダは揚げたワンタンの皮が入った、名前の通りカリカリした食感のあるサラダです。

3月10日の給食

・ツナの和風スパゲッティ

・牛乳

・コーンサラダ

・お米のムース

　キャベツは春が旬の野菜です。春は葉がやわらかい「春キャベツ」が出回り始めます。給食で使っているキャベツはまだ春キャベツではありませんが、年度明け4月から春キャベツを取り入れる予定です。

3月9日の給食

・麦入りごはん

・牛乳

・かつおと大豆のかりん揚げ

・具だくさん味噌汁

・もやしの和え物

　今日はパクパク厚木産デーです。パクパク厚木産デーでは厚木市でとれた野菜を給食で使っています。今日は味噌汁に入っている長ねぎが厚木産です。地元でとれた野菜は運ぶ距離が短く済むため、新鮮なまま食べることができ、輸送にかかる燃料等も少ないため環境にも優しいなど良いことが多くあります。

3月7日の給食

・豚肉の味噌炒め丼

・牛乳

・けんちん汁

・かつお和え

　けんちん汁は神奈川県の郷土料理です。鎌倉市の建長寺というお寺で生まれました。お寺で作られる料理は「精進料理」といって肉や魚を使いません。けんちん汁も肉や魚が入っておらず、野菜たっぷりなのが特徴です。

3月6日の給食

・麦入りごはん

・牛乳

・ジャージャン豆腐

・バンサンスー

・清見オレンジ

　給食や家庭で食事をする時はどんな姿勢で食べているでしょうか？良い姿勢で食べると見た目が美しいだけでなく、消化が良くなったり、よい歯の組み合わせを保つことができます。

　〈良い姿勢のポイント〉

　①椅子に深く座る

　②背筋をのばす

　③机とお腹はこぶし一個分あける

　④足は床につける

　⑤茶碗を手に持って食べる

3月2日の給食

・麦入りごはん

・牛乳

・肉じゃが

・のり酢あえ

・清見オレンジ

　清見オレンジはみかんの季節が終わるころに出回り始めます。みかんとオレンジをかけあわせて作られた「タンゴール」という種類です。オレンジの良い香りとみかんの甘さがあります。身が柔らかく、果汁が多いのが特徴です。

3月1日の給食

・マーブル食パン

・牛乳

・スパイシーチキン

・ABCマカロニスープ

・ブロッコリーのサラダ

　ブロッコリーは菜の花やカリフラワーなどと同じ花野菜の一つです。花が咲く前の、栄養が詰まった緑色のつぼみを食べます。風邪予防に役立つビタミンCやビタミンAが豊富です。

2月28日の給食

・麦入りごはん

・牛乳

・四川豆腐

・ひじきとツナの中華サラダ

・オレンジ

　四川豆腐の「四川」は中国の地域の名前です。マーボー豆腐よりも辛味のある料理として有名ですが、給食では辛味を抑えて調理しています。赤い色はケチャップの色なので辛味はありません。

2月27日の給食

・麦入りごはん

・牛乳

・白身魚の味噌マヨネーズ焼き

・和風汁

・大学芋

　今日の大学芋は、給食委員会が開催した「こんな給食たべたいなコンテスト」でグランプリになったメニューです。

　飴をからめるとお芋同士がくっついて配膳しにくくなってしまうので、片栗粉でとろみをつけた甘いタレをからめて作りました。

2月24日の給食

・麦入りごはん

・牛乳

・赤魚の煮付け

・鶏ごぼう汁

・白菜のおひたし

　今日は白菜のおひたしです。冬が旬の白菜は鍋やスープに入れて食べることが多いですが、おひたしにしても美味しく食べることができます。風邪を引かないようにするには野菜はもちろん、肉や魚、ごはん、牛乳など色々な食べ物をバランスよく食べることが大切です。

2月22日の給食

・米粉ロールパン

・牛乳

・鶏肉のトマト煮

・キャベツとウインナーのソテー

・バナナ

　米粉は昔から、団子やせんべい、和菓子などの材料として使われていました。近年ではパンやめん、ケーキなど色々な材料としても使われています。米粉を使ったパンはもっちりとした食感が特徴です。

2月21日の給食

・麦入りごはん

・牛乳

・あじフライ

・沢煮椀

・のり酢あえ

　今日は6年4組さんが家庭科の授業で考えた献立です。魚がメインのバランスの良い献立です。魚の油には脳の働きを活発にするDHAが豊富に含まれています。今日はいつもより大きめのあじフライでした。

2月20日の給食

・麦入りごはん

・牛乳

・ポークカレー

・水菜のサラダ

・りんご

　今日は水菜のサラダです。昔は京都を中心に育てられていたので「京菜」とも呼ばれています。日本の伝統的な野菜で、最近では外国でも人気が出てきています。シャキシャキとした食感が特徴です。今日は食べやすいようにツナとコーンを入れたサラダにしました。

2月17日の給食

・麦入りごはん

・牛乳

・すき焼き風煮

・わかめの煮浸し

・オレンジ

　すき焼きの「すき」は農作業で使う「鋤」という道具から来ています。鍋の代わりに鋤の刃の部分を火で熱し、魚や豆腐を焼いていたことから「すき焼き」と呼ばれるようになりました。

2月16日の給食

・ツナそぼろ丼

・牛乳

・大根の味噌汁

・磯香和え

　今日は6年1組さんが家庭科の授業で考えた献立です。味噌汁には冬が旬の大根を使っていて、栄養もおいしさもバッチリです。

　大根は風邪予防に役立つビタミンCが豊富です。寒い日が続きますがしっかり食べて、よく寝て、風邪に負けない生活をしてほしいと思います。

2月15日の給食

・サンドパン

・のむヨーグルト

・ハート型コロッケ

・ミートボールのスープ煮

・手作り米粉ブラウニー

　今日のブラウニーは牛乳・卵・小麦を使わずに手作りしたので、清水小学校にいる児童全員が同じものを食べることができます。米粉を使っているので、もちっとした食感です。

2月14日の給食

・麦入りごはん

・牛乳

・さばの塩焼き

・だまこ汁

・ごま和え

　だまこ汁は秋田県の郷土料理です。「だまこ」とはごはんを一口大に大きく丸めたものです。形がお手玉に似ていることから、この呼び方になったと言われています。

　似た料理の「きりたんぽ」はごはんをつぶして筒につけて焼いたものです。きりたんぽも秋田県の郷土料理で、鍋に入れて食べる「きりたんぽ鍋」が有名です。