・ピラフ

・牛乳

・鶏の唐揚げ

・コンソメスープ

・米粉のココアケーキ

🎄Merry Christmas🎅

　12月のお楽しみ給食はクリスマスにちなんだ献立です。クリスマスはイエスキリストという人の誕生日をお祝いする記念の日です。クリスマスにケーキやチキンが出てくるのは、お祝いをするための料理だそうです、

　今日で2学期の給食が終了しますね。寒くなってきましたが、しっかり食べて、寒さに負けない丈夫な体を作りましょう！」

・麦入りごはん

・牛乳

・白身魚の味噌マヨ焼き

・和風汁

・五目豆

☆幻の大豆「津久井在来大豆」☆

　給食で大豆を使うときは厚木市で育てられた「津久井在来大豆」を使用しています。粒が大きく、甘みが強いのが特徴です。生産量が少なく、市場にもあまり出回らないため「幻の大豆」と言われているようです。

・麦入りごはん

・牛乳

・ホイコーロー

・中華スープ

・オレンジ

☆ホイコーローの豆知識☆

　ホイコーローは漢字で「回鍋肉」と書きます。中国語で「回（ホイ）」は戻すという意味があります。火を通した豚肉を「鍋（コー）」に戻し、「肉（ロー）」を炒める。このような料理の手順からホイコーローと名付けられたと言われています。

・麦入りごはん

・牛乳

・ジャージャン豆腐

・ひじきとツナの中華サラダ

・みかん

🍊みかんの豆知識🍊

　みかんの白い筋は「アルベド」といい、根っこや葉から吸収した栄養分を実へ運ぶ役割があります。風味や食感が気になる人も多いですが、食物繊維やビタミンCが含まれていますので、白い筋も一緒に食べるとより多くの栄養素を摂取できます。

・ロコモコ風ハンバーグ丼

・（キャベツと卵のソテー）

・牛乳

・白菜のスープ

☆新献立「ロコモコ風ハンバーグ丼」☆

　ロコモコとはご飯の上にハンバーグと目玉焼き、キャベツなどの野菜をのせたハワイの料理です。給食で目玉焼きを出すのは難しかったので、炒り卵が入ったキャベツのソテーを作りました。食べるときは各自でごはんの上にソテーものせて食べるかたちにしています。

・ごはん

・牛乳

・すきやき

・わかめの煮びたし

・りんご

☆ごはんは大事なエネルギー源☆

　気温が低いと体温との温度差が大きくなるため、私達の体は夏場より多くの熱（エネルギー）をつくる必要があります。寒い時こそご飯やパンなどに多く含まれる「炭水化物」をしっかりとって、体を温めましょう！

・麦入りごはん

・牛乳

・ぶりの照り焼き

・味噌汁

・もやしの和物

☆旬の食材「ぶり」☆

　ぶりは12〜1月が旬です。この時期の脂がのったぶりは“寒い”時期の“ぶり”と書いて「寒ぶり」と呼ばれます。ぶりには脳の働きを活性化させるDHAが豊富に含まれてます。

・ツナそぼろ丼

・牛乳

・沢煮椀

・磯香和え

☆具だくさんな汁物「沢煮椀」☆

　沢煮椀の「沢」はたくさんの、という意味があります。猟師さんが山で過ごすときに日持ちする背脂のついた肉を持っていき、山で採れた山菜などの具を使って具だくさんの汁物を作ったのが始まりという説があります。

・麦入りごはん

・飲むヨーグルト

・ポークカレー

・フレンチサラダ

🍛カレーの豆知識🍛

　カレーという名前はタミル語の「カリ」から来ています。タミル語とは南インドやスリランカ北部などで使われている言語の一つです。「ソース」や「スパイスを使った煮物」という意味があり、カレーの作り方や見た目から名付けられているようです。

・ツナの和風スパゲッティ

・牛乳

・ビーンズサラダ

・バナナ

🍌バナナの豆知識🍌

　世界中で育てられているバナナは大きく分けて「生食用」と「調理用」があり、その種類はなんと300種類以上と言われています。調理用のバナナは私達が普段食べている生食用よりも固く甘さが控えめのため、焼きや揚げ調理をするのに適しています。

・秋の香りごはん

・牛乳

・からあげ串

・すまし汁

・ブロッコリーのおかか和え

🌾11月24日は和食の日🍚

　和食とは料理のことだけでなく、食事のマナーや食事ができるまでに関わった人たちに感謝する気持ちも含みます。

　「いただきます」という言葉には野菜などの自然の恵み、鶏や豚、魚などの生き物の命をいただきます、という食べ物への感謝の気持ちが込められています。また「ごちそうさま」には食事を作ってくれた人に向けた感謝の気持ちが込められています。心を込めて挨拶するようにしましょう。

・ごはん

・牛乳

・さばの塩焼き

・豚汁

・五目豆

🐟️さばの豆知識🐟️

　さばは脳の働きを活発にして記憶力を向上させるDHAという栄養素が豊富です。またカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDも豊富に含まれています。毎日勉強を頑張る児童達に積極的に食べてほしい魚です。

・きなこ揚げパン

・牛乳

・ミートボールのスープ煮

・ツイストサラダ

✨️人気メニュー「きなこ揚げパン」✨️

　きなこ揚げパンは給食室でコッペパンを揚げて、きなこと砂糖をまぶして作りました。揚げたてのパンはとても柔らかいので、潰れないように注意しながら調理員さんがやさしくきなこをまぶしてくれました。

・わかめごはん

・牛乳

・吹き寄せ煮

・ごま和え

🍂秋をイメージした「吹き寄せ煮」🍂

　吹き寄せとは木の葉や木の実が風邪に吹かれて一箇所に集められた様子を表す言葉です。にんじんやごぼう、高野豆腐など様々な具材が色とりどりの木の葉や木の実をイメージています。幸せが吹き寄せられますようにという願いも込められています。

・中華丼

・牛乳

・春雨スープ

・りんご（青りんご）

☆中華丼の豆知識☆

　中華丼という名前ですが、この料理は中国にはなく、日本で生まれた料理だそうです。忙しい人のために「手早く食べられる料理」として、炒めた具をあんでとじ、ご飯にかけて食べるものが生まれたと言われています。

・麦入りごはん

・牛乳

・肉じゃが

・のり酢和え

・オレンジ

👑緑黄色野菜の王様「ほうれん草」👑

　ほうれん草は緑黄色野菜の中でも栄養豊富な野菜です。風邪予防に役立つカロテンやビタミンC、血を作るもとになる鉄分が多く含まれています。

・味噌ラーメン

・牛乳

・ポークしゅうまい

・パインアップル

☆人気ナンバーワンの「味噌ラーメン」☆

　給食のラーメンはスープを全部飲んでも塩分の摂りすぎにならないよう調整して作っています。麺がおいしく食べられる味の濃さとスープの量なので、お店で食べるラーメンよりもスープが少なめです。味噌ラーメンはとても人気のあるメニューで、朝から給食を楽しみにしている児童の姿が見られました。

・麦入りごはん

・牛乳

・かつおと大豆のにんにく醤油

・味噌汁

・もやしの和え物

🍠２年生のさつまいも🍠

　今日は２年生が育てて収穫したさつまいもを味噌汁に使用しました。秋はさつまいもが美味しい時期ですね。全校で美味しくいただきました。

・肉南蛮うどん

・牛乳

・野菜かきあげ

・みかん

☆かき揚げの豆知識☆

　かき揚げは小さく切った野菜や魚介類などの具材を、小麦粉の衣でまとめて揚げた天ぷらの一種です。具材をかき混ぜて、揚げるので「かき揚げ」という名前がついています。

・麦入りごはん

・牛乳

・いわしのかば焼き

・沢煮椀

・のりごま和え

🌾今日から新米です🌾

　米という字をバラバラにすると「八十八」の字になります。この８８という数字は、米を作るためにかかる手間の数だと言われています。大切に手をかけて育てられたお米なので、大切に食べてほしいです。

・中華おこわ

・牛乳

・鶏肉とさつまいもの甘酢あん

・春雨スープ

🇯🇵友好都市・揚州🇨🇳

　10月23日は厚木市と中国の揚州市が友好都市になった日です。友好都市とは文化交流や親善を目的とした結びつきを持つ都市のことです。今日の給食はそれにちなんで中華風の献立にしました。

・麦入りごはん

・牛乳

・さばの塩焼き

・味噌汁

・切干大根の含め煮

🍚今日の食材「お米」🍚

　今日は厚木市で育てられたお米を使用しました。「はるみ」という神奈川県で作られた品種です。コシヒカリとさがびよりを交配して生まれました。ごはんにすると艶があり甘みが強いのが特徴です。

・きのこ入りミートソーススパゲッティ

・牛乳

・フレンチサラダ

・りんご

🍄きのこの豆知識🍄

　今日は秋が旬のエリンギやしめじなどのきのこ類を入れたスパゲッティです。きのこという名前は、倒れた木などに沢山生えている様子が木の子どもみたいに見えることから「木の子」と名付けられたと言われています。

・芋栗ごはん

・牛乳

・鶏肉の照り焼き

・お月見すまし汁

・ブロッコリーのおかか和え

🎑10月15日は十三夜です🎑

　みなさんは十三夜を知っているでしょうか？十三夜は9月にあった十五夜と同じお月見の行事です。十五夜は中国から伝わってきた風習で、十三夜は日本で生まれた風習と言われています。十三夜は栗を収穫する時期なので「栗名月」とも呼ばれています。

　今日のお楽しみ給食は栗名月にちなんで、栗の入ったごはんです。すまし汁に入っている黄色くて丸いかまぼこにはうさぎの絵がかかれています。

・麦入りごはん

・牛乳

・ポークカレー

・青菜とハムのソテー

🍚ごはんは大事なエネルギー源🍚

　今週末は運動会ですね。自分の力を100％出すためには、体や頭を動かすエネルギーのもととなる炭水化物をしっかりとることが大切です。運動会の朝は特に朝ご飯をしっかりと食べるようにしましょう。

・コッペパン

・牛乳

・鶏肉のトマト煮

・コーンサラダ

・バナナ

🍌バナナの豆知識🍌

　バナナは日本より南にある暑い国で育てられています。バナナはまるで木になっているように見えますが、実は高さが2〜10ｍのとても大きな草です。木のように見える部分は柔らかい葉が重なり合っています。

・ねぎ塩豚丼

・牛乳

・青菜と卵のスープ

・オレンジ

♪今日は新献立です♪

　ねぎ塩豚丼は清水小学校で初めて提供したメニューでした。豚肉と玉ねぎ、長ねぎを塩や黒こしょうで味付けしています。長ねぎは大きめのカットだったので食感など児童は大丈夫かな？と心配していましたが、気にしている様子もなく「美味しい！」と食べてくれていました。

・ごはん

・牛乳

・じゃがいものそぼろ煮

・おひたし

・りんご

🍎りんごの名前の秘密🍎

　りんごの種類は色々ありますが、皮に黄色い部分があるものは太陽の光を浴びて育ったもので「サンふじ」「サンつがる」というように名前にサンがつきます。皮が赤いりんごは袋をかぶせて、色味が良くなるように育てられています。今日のりんごは皮が黄色い部分が多かったので、太陽の光を浴びて育ったりんごのようです。太陽の光を浴びたほうが甘いりんごになるそうです。

・ごはん

・牛乳

・チンジャオロースー

・春雨スープ

・オレンジ

☆チンジャオロースーの豆知識☆

　チンジャオロースーは中国から伝わった料理です。チンジャオは「ピーマン」、ローは「肉」スーは「細切り」という意味があります。料理の姿そのままの名前ですね。

・麦入りごはん

・牛乳

・いわしの蒲焼き

・鶏ごぼう汁

・さっぱり和え

☆夏にぴったりな「ゆかり」☆

　さっぱり和えは赤しそのふりかけである「ゆかり」を使った和え物です。しその酸味は食欲増進に効果があるため、残暑のあるこの時期にもぴったりです。しそには青じそ（大葉）と赤しそがありますが、実は食べ方が少し異なります。生食する場合はアクやえぐみが少ない、青じそが向いています。赤しそはアクやえぐみがあるため主にドレッシングなどの加工品に使用されています。香りは青じそより少ないのでさわやかさを少しプラスしたい時に適しているようです。

・米粉ロールパン

・のむヨーグルト

・タンドリーチキン

・ABCマカロニスープ

・青菜とコーンのソテー

☆今日の一工夫☆

　タンドリーチキンとはヨーグルトやスパイスに漬け込んだ鶏肉をタンドールと呼ばれる窯で焼いたインド料理です。元々はスパイシーな辛味のある料理ですが、給食では食べやすいようにヨーグルト、カレー粉、トマトピューレを使い、辛くないタンドリーチキンにしました。

・麦入りごはん

・牛乳

・炒り豆腐

・のり酢和え

☆人気メニュー「のり酢和え」☆

　のり酢和えは野菜がメインのおかずの中でも人気のあるメニューです。　ほうれん草ともやしを使った和え物ですが、一緒に刻みのりとツナを和えているので野菜が苦手な児童も食べやすくなっています。

・五目ごはん

・牛乳

・うさぎ型ハンバーグ

・月見汁

・月見ゼリー

🐰今日はお月見です🐰

　今月は「十五夜」にちなんだお楽しみ給食です。十五夜とは昔の暦で8月15日の夜のことです。現在の暦では9月〜10月の初め頃をいいます。秋は一年で一番月がきれいに見える季節と言われ、　十五夜と十三夜の2回、お月見の行事が行われてきました。秋はお米など多くの作物が収穫の時期を迎えることから、季節の野菜や果物をお供えして、作物の収穫に感謝する意味もあります。

〈お月見の行事食〉

●月見団子…満月に見立てた丸い団子を15個お供えします。数や形は地域によって様々です。

●里芋…十五夜は「芋名月」ともいいます。収穫の時期を迎える里芋をお供えしたり、里芋料理を食べる風習があります。今日の月見汁にも里芋をたくさん使って作りました。

・タコライス

・牛乳

・もずくスープ

・フルーツミックス

☆もずくの豆知識☆

　もずくは沖縄県で多く採れる海藻です。もずくにはぬめりがあり、このぬめりがお腹の調子を整えてくれる食物繊維です。今日は食べやすいように、もずく短めに切ってスープに入れました。

・ロールパン

・牛乳

・白身魚の香草焼き

・ミネストローネ

・野菜ソテー

☆メルルーサの豆知識☆

　白身魚の香草焼きには「メルルーサ」という白身魚を使っています。スーパーなどの店頭で売っていることは少ないですが、レストランなどの外食産業や学校給食で使われることが多い魚です。お弁当の白身魚フライやフィッシュバーガー、ちくわ、かまぼこなどにも使われています。

・麦入りごはん

・牛乳

・あじフライ

・和風汁

・ひじきの煮物

☆ひじきの豆知識☆

　ひじきはわかめなどの海藻の仲間で、海の中で育てられています。野菜と同じように茎や葉の部分に分かれていて、茎の部分は「長ひじき」、葉の部分は「芽ひじき」といいます。給食でよく使うのは、やわらかい芽ひじきです。

・麦入りごはん

・牛乳

・さばの味噌煮

・すまし汁

・もやしの和え物

☆食べやすい「さばの味噌煮」☆

　さばの味噌煮は魚料理の中でも人気がある献立です。湯通ししてからしょうがをたくさん入れた味噌ダレで調理しているので、臭みがなく柔らかく仕上がっています。さばと一緒にごはんも進むので、さばの味噌煮の日はごはんもよく食べてくれています。

・麦入りごはん

・牛乳

・きのこソースのハンバーグ

・けんちん汁

・切り干し大根のピリ辛

☆食器の置き方☆

　食事の時は食べやすいように食器を並べますが、その置き方には決まりがあります。ごはんなどの主食を左、汁物を右、おかずを奥に置きます。教室でもこの置き方になるように、盛り付け表を参考にしながら配膳しています。