・麦入りごはん

・牛乳

・マーボー豆腐

・バンサンスー

🐄牛乳の風味の話🥛

　牛乳は生き物である牛が生み出すもののため、季節や牛の飼育環境などにより風味が変わります。夏の暑い時期は牛も水を沢山飲むため、味が少し薄くなるときがあります。

・ビビンバ

・牛乳

・わかめスープ

・オレンジ

☆韓国のまぜごはん「ビビンバ」☆

　ビビンバはごはんの上にお肉やナムル、ごま油やコチュジャンなどを盛り付けて、スプーンで混ぜて食べる料理です。給食では配膳しやすいようにお肉や調味料をすべて合わせて具を作っています。

・ロールパン

・牛乳

・ミートボールのスープ煮

・ツイストサラダ

・紫陽花ゼリーミックス

☆不思議な食感「ナタデココ」☆

　今日のかみかみメニューは「紫陽花ゼリーミックス」です。ぶどうゼリー、サイダー風ゼリー、ナタデココの色合いを紫陽花に見立てました。

　ナタデココはココナッツの果汁を発酵させて固まったものです。コリコリとした独特な食感があります。この食感は発酵する過程で作られる食物繊維によるものです。

・麦入りごはん

・飲むヨーグルト

・ごぼうっこカレー

・キャベツとハムのソテー

☆ごぼうたっぷり「ごぼうっこカレー」☆

　今日のかみかみメニューは「ごぼうっこカレー」です。じゃがいもの代わりにごぼうが入った、定番のかみかみメニューです。ごぼうは他の野菜に比べると固いので苦手な人もいるかも知れませんが、このシャキシャキした食感は食物繊維が豊富なためです。浴感で食べると早食いや食べ過ぎ防止にもなり、自分の体にやさしい食べ方ができます。

・麦入りごはん

・牛乳

・鶏肉の照り焼き

・和風汁

・ひじきの煮物

☆歯と口の健康週間☆

　6月4日〜10日は「歯と口の健康週間」です。それにちなんで、給食ではよく噛むメニューが登場します。今日のかみかみメニューは「ひじきの煮物」です。ひじきはわかめなどと同じ海藻の仲間です。食物繊維やカルシウムが豊富に含まれています。

・ツナそぼろ丼

・牛乳

・五目汁

・ブロッコリーのおかか和え

🥦ブロッコリーの豆知識🥦

　野菜を食べるとき、私達は葉や根の部分を食べることが多いですがブロッコリーは花の蕾を食べる野菜です。収穫しないでおくと小さな黄色い花が咲きます。花が咲いても食べることとはできますが、苦みが出てくるため食べづらくなります。

・麦入りごはん

・飲むヨーグルト

・ポークカレー

・野菜ソテー

☆カレーのお肉といえば？☆

　カレーのお肉というとなんの肉をイメージしますか？家庭によって異なると思いますが、東北や関東では豚肉、関西では牛肉をイメージする人が多いようです。給食では豚肉が多いですが、たまに鶏肉も使用しています。

　今日のじゃがいもはしっとりやわらかい新じゃがいもです。じゃがいもが少しカレーに溶けてしまいましたが、じゃがいもの甘みが加わり、とても美味しいカレーになりました♪

・背割りコッペパン

・牛乳

・焼きウインナー

・ツナサラダ

・ABCマカロニスープ

🇺🇸友好都市「ニューブリデン」🇺🇸

　5月31日は厚木市とアメリカのニューブリデンという都市が友好都市になった記念の日です。そのため今日はアメリカにちなんだ献立です。

　パンに切れ込みは入っているので、ウインナーをはさんで、ホットドックにして食べることが出来ます。「ドッグ」は英語で犬という意味ですね。ホットドックという名前は細長いソーセージが、ダックスフントという胴の長い犬に似ていたことから名付けられたと言われています。

・麦入りごはん

・牛乳

・かつおと大豆のにんにく醤油

・五目汁

・おひたし

🧄ニンニクで食欲UP！🧄

　今日は揚げたかつおと大豆をニンニクの風味があるタレに絡めました。にんにくは胃の働きを活発にして、食欲を増すはたらきがあります。急に暑くなったりと体調の崩しやすい時期です。しっかり食べて体調を整えましょう。

・麦入りごはん

・牛乳

・赤魚の煮付け

・鶏ごぼう汁

・ごま和え

🐟️赤魚の豆知識🐟️

　赤魚とは見た目のとおり、皮の赤い魚のことです。給食でよく使われる赤魚は「メヌケ」という名前の魚です。深海魚のため、釣り上げられる時の水圧の変化で目が飛び出てしまうため、メヌケと呼ばれているそうです。

・麦入りごはん

・牛乳

・照り焼きハンバーグ

・きつね汁

・切干大根のサラダ

☆「きつね」ってなあに？☆

　きつねうどんなど、油揚げが入った料理に「きつね」の名前が使われることがあります。これは昔、きつねが仕えている稲荷の神様へのお供えに油揚げや油揚げにごはんを入れた稲荷寿司をお供えしていたことから、油揚げを使った料理が「稲荷」や「きつね」と呼ばれるようになったと言われています。

・麦入りごはん

・牛乳

・マーボー豆腐

・ひじきとツナの中華サラダ

・オレンジ

☆マーボー豆腐の豆知識☆

　麻婆豆腐の「麻(マー)」という字は天然痘という病気が治ったあとの傷跡である"あばた"のことを指します。あばたのある、お婆さんが作った料理なので麻婆豆腐と呼ばれるようになったそうです。中国ではこの名前を好まない人が多いので「麻辣（マーラー）豆腐」と呼ぶことが多いようです。「麻(マー)」は山椒の味、「辣(ラー)」はラー油のことを表しています。

・コッペパン

・牛乳

・ポトフ

・アスパラのサラダ

・いちごジャム

☆旬の食材「アスパラガス」☆

　アスパラガスは4月下旬〜6月が旬の食材です。太陽の光をいっぱい浴びて育ったグリーンアスパラと、光を当てないようにして育ったホワイトアスパラがあります。今日はグリーンアスパラをサラダに使いました。ビタミンやカルシウム、鉄分などの栄養が豊富です。

・ごはん

・牛乳

・あじフライ

・お麩の味噌汁

・さっぱり和え

🐟️あじの豆知識🐟️

　あじは「味が良い魚」という理由から、「あじ」と呼ばれるようになったそうです。日本では昔から食べられてきた魚で、歴史を遡ると約2500年以上前の縄文時代でも食べられていたと言われています。

・チンジャオロース丼

・牛乳

・春雨スープ

・パインアップル

☆チンジャオロースーの豆知識☆

　チンジャオロース−の「チンジャオ」はピーマン、「ロー」は肉、「スー」は細切りという意味があります。つまりピーマンと肉の細切りという意味の料理名です。給食ではたけのこや玉ねぎを入れて、より美味しくなるように工夫しています。

・ツナそぼろ丼

・牛乳

・和風汁

・磯香和え

☆ツナの豆知識☆

　ツナ缶のツナはまぐろやかつおなどの魚から作られてます。マグロのことを英語でツナというため、日本ではツナと呼ばれるようになりました。シーチキンと呼ばれることもありますが、シーチキンはツナ缶の商品の名前です。

・麦入りごはん

・牛乳

・ポークカレー

・フレンチサラダ

・バナナ

☆給食ではルーを手作りしています☆

　給食のカレールーは朝から調理員さんが小麦粉と油とカレー粉を焦げないよう丁寧に炒めて作ります。１年生も美味しく食べられるよう、辛くなりすぎないように気をつけて作っています。

・麦入りごはん

・牛乳

・ますの塩焼き

・豚ごぼう汁

・磯香和え

☆パクパク厚木産デー☆

　パクパク厚木産デーとは、厚木市で育った野菜やお米を給食に使っている日のことです。月に5回を目標に実施しています。今日は厚木市で育てられたお米を使いました。「はるみ」という神奈川県で誕生した品種です。

・黒コッペパン

・牛乳

・ハンバーグ

・ABCマカロニスープ

・こふきいも

☆1年生も給食スタート☆

　配膳室近くの給食のサンプルを見て「早く食べたいなぁ」と楽しみにしていた１年生も多い中、いよいよ給食が始まりました。給食セットの準備の仕方、給食当番の白衣の着方、盛り付け方など…初めてのことがいっぱいの中、給食の準備を頑張る姿が見られました。笑顔で食べる様子を見ると、こちらも嬉しくなります。

・麦入りごはん

・牛乳

・さわらの西京焼き

・沢煮椀

・こんにゃくのおかか煮

🐟️旬の食材「さわら」🐟️

　鰆（さわら）という漢字は魚へんに春と書きます。名前のとおり春が旬です。春に多く収穫されることから春を告げる祝いの魚として、昔から重宝されていました。クセがなく、小骨も少ないので食べやすい魚です。

・ミートソーススパゲッティ

・牛乳

・カリカリサラダ

☆栄養たっぷりなミートソース☆

　ミートソースには「レンズ豆」という薄くて平べったい豆が入っています。小さくて枝豆のような甘みのある豆のため、豆が苦手な人も食べやすい豆です。他にも玉ねぎ、にんじん、セロリなどの野菜もたっぷり入っています。

・ツナそぼろ丼

・牛乳

・すまし汁

・もやしの和え物

☆ごはんを食べよう！☆

　ごはんやパンには脳を働かせたり、体を動かすために必要な炭水化物が豊富です。勉強や運動する時はもちろん、遊ぶ時、など１日を元気に過ごすために必要な栄養素です。朝・昼・夕と１日３食しっかり食べましょう。

・麦入りごはん

・牛乳

・さばの味噌煮

・春キャベツのおひたし

・和風汁

✨️今日から１学期の給食が始まります✨️

　今年度も美味しく安全な給食を提供できるよう努めてまいりますのでよろしくお願いいたします。

　４月は旬の春キャベツや新玉ねぎ、新にんじん、新じゃがいもを給食で使用します。水分が多いため、みずみずしく、やわらかいのが特徴です。おひたしも美味しく出来上がりました。